Individuelle Menüs im LOUF

Stellen Sie sich ihr individuelles Wunschmenü zusammen. Nachfolgend erhalten Sie eine Auswahl unserer Menüfolgen, aus der Sie ganz ihrem Geschmack entsprechend Ihr persönliches Menü kreieren können. Ab 4 Personen!

Selbstverständlich können Sie auch die Speisen aus unserer Speisekarte in Ihre Menüplanung mit einbeziehen. Sollten Sie abweichend von den unten genannten Vorschlägen eigene Wünsche in die Menüfolge mit einbringen wollen, ist dies selbstverständlich möglich. Gerne stehen wir Ihnen jederzeit nach Terminabsprache, bei der Zusammenstellung der Speisefolge beratend zur Seite. Kinder und Vegetarier können gerne a la carte bestellen.

Winterliche Menüs

Carpacchio vom geräucherten Wildschwein
an Feldsalatbouquet und Portwein-Pflaumenvinaigrette		 9.80 €
Wachtelcremesüppchen
parfümiert mit altem Cognac und hausgemachten Steinpilzravioli		 6.20 €
Gelbe Linsensuppe
mit Hirschkonfit und gerösteten Kastanien		 5.80 €
Pastinakencremesuppe
mit Wildlachscrostini und bunten Gemüsefäden		 5.60 €
Roulade vom Wildschwein
gefüllt mit Speck, Rosinen, Äpfeln und Maronen, an Wirsing-Rotkohlpralinen und Rosmarinkartoffeln		 16.80 €
Medaillons vom Rehrücken
an glacierten Weintrauben, winterlichem Gemüse und Mandelkroketten		 23.80 €
Tranchen vom im ganzen gebratenen Rinderfilet
an gratinierter Thymian-Strauchtomate, marktfrischem Gemüse, sc. Bernaise und Kartoffelrösti		 19.80 €
Variation von Zander und Jakobsmuschel
auf der Hautseite gebratenes Zanderfilet an Zitronen-Ingwerpappardelle, mit Morcheln und Jakobsmuscheln an Safranschaum		 18.90 €
Marzipan panna cotta
an Zimtschaum und glacierten Orangenfilets		 6.10 €
Winterliche Milchreiscreme
mit Apfelcaramel und Mövenpick Bratapfeleis		 6.80 €
Lasagne
von Schokoladenkuchen und Maronencreme, mit Kirschen an Orangen-Lebkuchenschaum		 6.80 €
Französische Käsespezialitäten
mit geschmolzenen Weintrauben, Maccadamianüssen und Feigensenf		 9.60 €

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