Individuelle Menüs im LOUF
Stellen Sie sich ihr individuelles Wunschmenü zusammen. Nachfolgend erhalten Sie eine Auswahl unserer Menüfolgen, aus der Sie ganz ihrem Geschmack entsprechend Ihr persönliches Menü kreieren können. Ab 4 Personen!
Selbstverständlich können Sie auch die Speisen aus unserer Speisekarte in Ihre Menüplanung mit einbeziehen. Sollten Sie abweichend von den unten genannten Vorschlägen eigene Wünsche in die Menüfolge mit einbringen wollen, ist dies selbstverständlich möglich. Gerne stehen wir Ihnen jederzeit nach Terminabsprache, bei der Zusammenstellung der Speisefolge beratend zur Seite. Kinder und Vegetarier können gerne a la carte bestellen.
Hauptgerichte
| Zanderfilet vom Grill auf der Hautseite gegrilltes Zanderfilet mit Gemüsefäden an jungem Blattspinat und Proseccoschaum, dazu tournierte Kartoffeln |
16.30 € |
| Steinbeisserfilet gebratenes Filet vom Steinbeisser an Dijonsauce, angerichtet mit buntem Gemüsejulienne und Kräuterkartoffeln |
15.90 € |
| Lachsfilet Saltimbocca mit Parmaschinken und Salbei gefülltes Lachsfilet an geschmolzenen Cherrytomaten und Zuckerschotenpüree, dazu Kräuterkartoffeln |
16.70 € |
| Roulade vom Heilbutt Filet vom schwarzen Heilbutt, gefüllt mit Flußkrebsen und jungem Gemüse, an Safran-Rieslingschaum und gratinierten Kartoffeln |
15.70 € |
| Variation von Edelfischen gebratene Filets von Zander, Seeteufel und Lachs, an Limonenrisotto, geschwenktem grünen Spargel und gegrillten Riesengarnelen |
17.90 € |
| Schweinelende mit Parmesan und Kräutern im ganzen gebratenes Schweinefilet, gefüllt mit Parmesan und frischen Kräutern, auf Rahmchampignons und Herzoginkartoffeln |
15.70 € |
| Schweinemedaillons an Calvados gegrillte Medaillons vom Schweinefilet an Calvadosrahm, mit glacierten Apfelspalten und Kartoffelkroketten |
15.40 € |
| Lammrückenfilet vom Grill mit Kräutern mariniertes, gegrilltes Lammrückenfilet auf Rotweinjus, an Nocken von weißen Bohnen und in Rosmarin geschwenkten Hochmoorkartoffeln |
17.80 € |
| Surf & Turf Tournedos vom Rinderfilet und in Olivenöl geschwenkten Riesengarnelen, an Cognacrahm, tourniertem Gemüse und Pariser Kartoffeln |
19.80 € |
| Chateau Briand doppeltes Rinderfilet am Stück gebraten, abgelöscht mit Cognac, an grüner Pfeffersauce, gratinierter Parmesan-Strauchtomate, marktfrischem Gemüse und Kartoffelgratin |
19.80 € |
| Perlhuhnbrust Supreme mit Blattspinat gefüllte Perlhuhnbrust, an tourniertem Möhrengemüse, Bandnudelnest und Riesling-Safransauce |
15.30 € |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
