Zur Zeit haben wir folgende offene Stellen:
Das LOUF liegt in bester Lage direkt an der Kieler Innenförde und umfasst ca. 120 Innenplätze und ca. 250 Außenplätze. Es ist untergliedert in unterschiedliche Bereiche:
Restaurant, Bistro, Bar und Terrasse. Es ist ganzjährig und täglich von 10.00 Uhr durchgehend geöffnet.(In den Wintermonaten ab 11.30 Uhr)
Das LOUF bietet zu seiner sehr umfangreichen Speisekarte Wochentags noch zwei Mittagstischgerichte. Zusätzlich gibt es ca. jeden Monat eine neue Empfehlungskarte. Dazu bietet das LOUF eine Tagesempfehlung und eine umfangreiche Menükarte für Gruppen ab 4 Personen.
Sonn- und Feiertag wird ab 09.00 Uhr ein reichhaltiges Frühstückbuffet angeboten.
Hierfür suchen wir:
Servicekräfte in Vollzeit, Teilzeit und zur Aushilfe
Anforderungen
Wir suchen gelernte oder auch ungelernte Servicekräfte (m/w) mit guten Erfahrungen, die Freude am Umgang mit unseren Gästen haben. Sind Sie freundlich, flexibel, zuverlässig und arbeiten gerne in einem Team, dann sind Sie bei uns richtig. Gepflegte Erscheinung und gute Umgangsformen sind selbstverständlich.
Bewerbungen bitte telefonisch oder schriftlich an Frau Iris Broda
Koch / Köchin in Vollzeit
Anforderungen
- abgeschlossene gastronomische Ausbildung bzw. Erfahrung im
gastronomischen Bereich
- selbständiges, motiviertes Arbeiten, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
sowie zeitliche Flexibilität (auch Wochenenddienst) sind erforderlich
- Soziale Kompetenz
- Gepflegtes Äußeres
- Gesundheitszeugnis
Bewerbungen bitte schriftlich an Stefan zu Putlitz
Stellvertretender Küchenchef (Souschef) (m/w)
Anforderungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mindestens 4 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Kreativität
- Verantwortungsbewusstsein
- Leidenschaft zum Kochen
- Teamfähigkeit
- Höchstes Qualitätsbewusstsein
- Führungsqualitäten
- Gepflegtes und kompetentes Auftreten
- Hohes
persönliches Engagement und Belastbarkeit
Der Sous Chef übernimmt u.a. folgende Funktionen:
- Direkte Vertretung vom Küchenchef
- Bindeglied von Küchenchef und Brigade
- Aus- und Weiterbildung des Personals
- Administrative Aufgaben
- Posten kochen
Aufgaben des Souschefs:
- Bestellungen, Speiskarten, eventuell Dienstpläne
- Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf
- Anordnungen des Küchenchefs weiterleiten und für Ausführung sorgen
- Stellvertretung vom Küchenchef bei dessen Abwesenheit
- Kochen eins Postens (meist Saucier)
- Vermittlung bei Problemen
- Abeitsablaufoptimierung
- Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene
Ihr Profil:
- Sie haben eine Ausbildung erfolgreich abgeschlossen und besitzen erste
Berufserfahrung in vergleichbarer Position.
- Sie verfügen über ein gutes Ausdrucksvermögen,
betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Mobilität (Führerscheinklasse III)
und die Bereitschaft zur Einsatzwechseltätigkeit.
- Ferner zeichnen Sie sich durch Führungsfähigkeit, Eigeninitiative,
Belastbarkeit, Organisationsfähigkeit und Serviceorientierung aus.
- Sie sind in der Lage, Aufgaben zu delegieren, packen aber auch selbst
mit an.
Die Stelle ist ab sofort frei und ist unbefristet
Besitzen Sie die nötigen Qualifikationen und suchen Sie eine neue Herausforderung?
Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige, schriftliche Bewerbung.
Kontakt:
Restaurant LOUF
Stefan zu Putlitz
Reventlouallee 2
24105 Kiel
szp@louf.de
Tel.: 0431-551178
Fax: 0431-5708959
