Unsere Empfehlungskarte
Aperitif
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Hugo Prosecco und Holunderblütensirup mit einem Schuss Soda, Limette und frischer Minze |
4.80 € |
Vorspeisen und Suppen
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Spargelcremesuppe von weißem Spargel mit Parmaschinken |
5.50 € |
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Spargelsalat mit Spargel, Schalotten, Kirschtomaten,Kapern, Rucolasalat und Eier-Balsamicodressing |
klein 7.70 € groß 9.80 € |
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Carpaccio vom Rinderfilet mit gebratenem Stangenspargel, Rauke und Parmesan |
10.80 € |
Hauptgerichte
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frischer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter |
12.40 € |
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frischer Stangenspargel mit Holsteiner Katenschinken mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter |
14.40 € |
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frischer Stangenspargel mit Schweinelendchen mit neuen Kartoffeln und Sauce Béarnaise |
15.80 € |
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frischer Stangenspargel mit Rinderfilet vom Grill mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter |
19.80 € |
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frischer Stangenspargel mit gegrilltem Lachsfilet mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter |
15.80 € |
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Spargelpfanne grüner und weißer Stangenspargel, Kartoffeln, Katenschinken, gratiniert mit Sauce Hollandaise und jungem Gouda |
13.90 € |
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gegrilltes Pangasiusfilet auf Spargelgemüse Kreolische Art, mit frischen Früchten, Kokos und Limonen-Basmatireis |
14.20 € |
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Spargel aus dem Wok frischer Stangenspargel mit knckigem Gemüse, Bambusstreifen, Zitronengras, Sprossen und Austernsauce |
13.90 € |
Dessert
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frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Schlagsahne |
5.50 € |
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frische Erdbeeren mit Schlagsahne oder flüssiger Sahne |
4.90 € |
Weinempfehlung
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Weisser Burgunder Weingut Heinrich Gies Pfalz 100% Weißburgunder trocken, feine Struktur, ausgewogene Fruchtaromen, sehr gute Säuretextur |
0,2l 5.80 € 0,75l 17.40 € |
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